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鴻茅藥酒

一瓶藥酒的故事—數說鴻茅的百年歷史(二)

2019.06.14

到了清康熙十年(1671年),位于寧遠的察罕營(今涼城縣廠漢營),聚居的內地民眾日益增多,大小字號、買賣商鋪林立,形成了一定規模的旅蒙商互市交易市集。直至清乾隆初年(1736年),這里已是“走西口”商路上的一個繁華集鎮?!肚甯咦媸德肌肪砣閿性兀骸白鑰被⒖?,迄今數十年,商賈農工,趨負貿易,內地民人,難以數計?!苯袢樟鉤前儺盞南茸?,絕大部分就是“走西口”遷來的山西人。


又過了三年后,一位來自山西榆次的中醫大夫,來到了廠漢營,鴻茅的傳說也就此展開?!讀鉤峭ㄊ貳飛霞竊兀骸壩繕轎饔艽衛闖Ш河幸降耐蹕壬ǖ鋇厝順埔繳壬?,在1739年(乾隆四年),開辦診所崇德堂,并自制藥酒一種,即鴻茅酒的前身?!閉馕槐蝗嗣親鴣莆巴蹕壬鋇睦芍?,已在包頭、張家口一帶行醫多年,是當時蒙古族牧民和漢族百姓心目中的名醫。他觀當地氣候寒冷,地氣潮涼。不少百姓都患上了風寒病癥,決心研制靈丹妙藥,以解除百姓鄉親的疾苦。于是他憑借深厚的家學淵源和醫學造詣,在精研中醫經典的基礎上,結合蒙醫藥的用藥經驗和自家行醫心得,配用六十七味祛風除濕健脾補腎的道地藥材,添入純糧白酒等輔料,制成了藥酒,用以給當地百姓治病。當地人則根據藥酒產地所在的“紅毛鎮”(紅毛為蒙語發音),俗稱這款治病良藥為“紅毛酒”。


一段不尋常的進宮經歷,一朝聞名天下的傳奇


從鴻茅藥酒(紅毛酒)誕生的第一天起,就“憑著療效顯著而馳名四方,購者絡繹不絕”(《涼城縣志》)。此后又因為往來“走西口”的客商販運推銷,讓鴻茅藥酒聲名遠播,成為了暢銷晉察冀蒙等地的名產。但如果只是這樣,鴻茅藥酒的故事也就不能稱之為是傳奇了。


真正讓鴻茅藥酒名聲大振的,是它的一次不尋常的“進宮”經歷。道光十年(1830年),皇帝因為朝政繁忙、內擾外患而憂郁成疾。察哈爾都統聞訊后,委托山西大同府將察罕營所產的鴻茅藥酒獻給了皇帝。道光皇帝服用之后,脾調胃和,食欲大增,而且精氣神一天比一天好。由中央編譯出版社編撰《歷代御醫推薦給皇帝的養生食譜》中詳盡介紹了歷代皇家秘而不宣的養生食譜,在書中就單獨撰文描述了鴻茅藥酒這段“進宮”之路:“清道光十年(1830年),鴻茅藥酒被敬獻朝廷。道光皇帝飲用后甚喜,欽定鴻茅藥酒為宮廷御酒?!?/span>


自此,鴻茅藥酒成為了皇家宮廷祛病養生的必備之品,一時名聲大振,身價倍增,鴻茅藥酒這塊金字招牌也逐漸響亮起來。